第241章 牛蛙
作者:蓝色海洋之水      更新:2021-01-14 16:20      字数:1730
  除了豆角还有一道菜,做出来也是非常好吃,就是牛蛙,而牛蛙比起青蛙非常大,不过样子并不是特别好看,看起来十分恶心,真的一般人都接受不了,不过李凡看不了牛蛙,但是喜欢吃牛蛙,而牛蛙做起来真的非常好吃,味道超级好。
  牛蛙做的时候,首先第一就是把牛蛙杀死,开肠破肚,牛蛙就死了,牛蛙死后,接着把牛蛙的皮剥掉,至于为什么需要这么做,是因为牛蛙皮不好炒,而且颜色非常不好看,还有因为没有毛,所以皮上寄生虫非常多,不剥掉,吃的就是寄生虫,一般人肯定接受不了。
  牛蛙皮剥掉,需要把脚也是切掉,接着需要挖掉眼镜,因为客人并不需要看到眼镜,所以需要挖掉,不然有的人接受不了,做起来很麻烦,可是为了美食,其实也是没有什么的,真的。
  接着需要把牛蛙用刀沾碎,占成一个个小块,块头并不是特别小,当然与成熟的枣子差不多大小,不过有时候也是有比较大的,李凡看到别人占肉,不过李凡并没有占过,因为还没有上案板,只是一直在打荷,而牛皮脸也是没有给与李凡帮助。
  接着开始给牛蛙腌制一下,牛蛙怎么腌制其实非常简单,首先需要放黄酒去腥,黄酒放的有些多,因为需要如此,接着开始放鸡精味精盐还有花椒油,再接着腌制一会后,放生粉,生粉的作用是用来固定的。
  腌制时间也就是一分钟都没有,接着开油锅,油烧开,就着炸牛蛙,牛娃炸的时候也是用的干净油,而牛蛙炸至金黄色,再接着可以把牛蛙捞出来了,与炸鱼不一样的就是没有放蛋清,不过也可以放的,接着要炸蒜子,蒜子可以去除牛蛙的味道。
  而炸好了蒜子接着炸辣椒,辣椒是杭椒,是留看的并不是特别重要,接着开始炒牛蛙,当然用的是干锅,所以需要把干锅垫底炸一下,接着放油开始炒牛蛙,炒的时候也是需要放料炒的,步骤并不少,一点都没有少。
  炒的时候也是放生抽老抽以及花椒油,炒出来味道很好吃,主要的味道就是蒜子的味道以及花椒油的味道,炸的时候一定要炸时间长一些,不然容易里面不熟,炒的时候炒的时间并不是特别长,所以需要在炸的时候用心,不然味道不怎么好吃。
  清晨李凡还是没有起床,因为晚上李凡又熬夜了,熬夜追剧,一直到了凌晨四点李凡才睡觉的,就是这样一部电视剧李凡都没有看完,以至于还是有些不高兴的,可是自己必需要睡觉的,明天还是有事情要忙碌的。
  早晨一直到了快要中午的时候,李凡才开始起床,起床吃了饭,接着去了厕所,然后从厕所走出来,李凡一直到了卧室,待在卧室里面看电视剧,看的还是昨天晚上没有看完的电视剧,对于自己来说真的非常有吸引力,看的很刺激。
  中午,午饭做的非常晚,李凡没有帮忙,因为厨房非常小,也是帮不到多少忙,李凡只能待在卧室里面,而两只小狗很高兴的在李凡身边,估计是太困的原因,两条小狗并没有精神做事情,只能躺在李凡身边睡觉,李凡感觉到很好笑。
  laking睡觉不怎么老实豆豆睡觉也是一样的,不过laking更甚,家里养了两条小狗估计就像是活宝一样,一点都没有不笑的时候,经常打架与家里的某些事情一样,李凡也是感觉到非常奇怪,可是有时候并不是特别奇怪,因为时间长了就知道,平时只是闹着玩,真的打架估计是不怎么敢的。
  午饭吃的时间到了下午三点钟,李凡吃了许多,当然最后姐夫来了,姐夫来了后,李凡就没有吃多少了,而两条小狗也是不怎么吃饭,只想着玩闹,而忘记了吃饭,一点都不怎么好。
  午饭后,姐夫带了阿姐与李母去看房子了,李凡并没有去,因为租房这件事情李凡不怎么积极,毕竟在家里睡觉时间并不是特别长,所以不需要看的,只需要阿姐与李母满意就可以了,李凡真的没有什么要求。
  晚上,阿姐已经选好房子了,房子还算可以,不知道什么原因,别的人好几套房子,而李凡一辈子可能就只能买一套房子,非常廉价,可是并不能说什么,就是这样的事情,说不了多少事情,李凡也是决定不了太多的事情,真的一点都决定不了。
  睡觉前,李凡并没有回到租房,因为晚上吃饭的时间有些晚了,而且李凡也是不想要回去,因为电视剧还是没有追完,还需要一些时间,回到租房并没有网络,只能在家里看电视剧,也是非常郁闷的事情。
  整整一天,李凡都在看电视剧,因为许多事情并没有做完,所以就没有回去,而姐夫来了也是没有进房间,李凡也是不知道怎么回事,可能也是不怎么满意,可没有人问,李凡也是不满意的,不过没有什么可以完美的,真的很少。