昨天晚上打电话，阿姐告诉李凡，明天是她生日，李凡还没有决定要不要回去过生日，可是不回去也是不怎么好，回去也是有些困难，虽然值班还有几天，可是李凡真的不知道自己什么时候可以不值班，值班非常烦人，真的很烦人。
  每次值班，并不能学习太多东西，不过李凡知道一发同万法，只要自己真正的掌握了一道菜就可以做许多菜，比如素菜只有知道了做法，其实大多数都是一样的，而除了素菜，荤菜也是一样的，荤菜也是一法同万法，不过李凡到了现在也是没有做过几道菜，真的没有。
  阿姐过了许多次生日，每次李凡都没有送礼物，因为还没有真正的长大，有可能长大了有可能没有长大，知道生活不容易，所以李凡做起事情也是不怎么容易，平时不注意现在注意了，可是并没有办法，真的没有。
  艰难的日子李凡过过，不过李凡也是不知道自己究竟为了什么，每次都是最后想起来，可能有时候并不是，可是大多数时候还是最后才想起来了许多事情，而现在的李凡不知道自己能做的有多少事情，可是很多事情，真的不容易。
  有时候真的不代表自己，而大多数别人怎么做，李凡一样跟着做，坚持做事情，可是真的不一定能做好，还是没有做好，不过做了许多事情才知道很困难真的很困难，选择非常难，特别是让自己选择。
  最近过得还可以，因为许多事情还算顺利并不是特别难，真的不怎么难，习惯了许多事情，其他的事情真的不怎么容易，而容易的事情，李凡也是不一定可以做的完美，真的不一定，不过李凡可以坚持做这些事情，没有人说，不代表不做。
  牛皮脸最近不怎么发火了，可能因为得罪人有关系，因为牛皮脸做了许多事情，真的很想要打人，可是为了生活没有人逼着你开始你需要自己逼着自己去学习，不学习是不行的，一点都不行，不然真的不怎么好。
  生活不容易，特别是有孩子的时候，厨师大部分都结婚了，当然是指到了炉灶这个职位的人，而没有结婚的李凡并没有见过，结婚有孩子生活压力真的不是一般的大，你可以为了自己不工作，而家人就不可能了，没有工作，一家人指望什么活着，没有多少家庭可以不用工作。
  厨师大部分人换房贷，还房贷还了二十年，每个月都是四五千，也有七八千的，有钱一个月也是存不了多少，每个月除了房贷还有吃喝，小孩子还需要上辅导班，而都是需要钱财的，工资不一定能攒起来。
  厨师里面，新来的三号厨师，家里就一个女孩，而一个女孩，每个月学习钢琴需要两千元钱，还有要上其他的辅导班，都是需要花钱的，只有一个小孩，肯定为了小孩，不得不多花，让小孩未来可以更好，不会舍不得花钱，可是小孩子不一定理解，大人也是非常无奈。
  在酒店快要半年了，李凡现在学了很多菜的名字，首先就是素菜，素菜有许多，不过李凡知道了的有韭菜，韭菜切的是两节手指长度，还有藕片，是薄薄的，切的是半圆形的，接着是山药山药需要切菱形片，菱形片要大一些，需要配菱形片的红辣椒，切断的菜需要配红辣椒丝
  辣椒丝切的长度要比起菜要长一些，毕竟是配料，所以配料切法不一样，而除了这些还有粉丝，粉丝需要不切，而粉丝搭配有辣椒丝已经香干还有蒜黄，而接着还有肉丝。
  每个菜都是有主料以及配料的，大部分菜主料最多，而也是有的菜配料最多，因为有些菜非常贵，配料确实非常便宜，只是衬托出量，而衬托的最好办法就是垫底，真的许多菜没有，而贵的菜还是有的。
  当然有些菜切法不讲究，而有些菜就非常讲就了，因为这些菜，真的很讲究，做起来也是不怎么容易的，不过点的并不是特别多，李凡也是没有见到过几次，因为有些素菜，价格比起荤菜还是贵的真的是贵的离谱。
  李凡还知道有的素菜烧起来就没有了，所以切的时候，切的块头不能小，而是要非常大，不过李凡平时真的不怎么注意，只是现在才知道，有些远了，不过也是没有什么的，李凡早晚要经历配菜这一条路的，不经历看样子是不行的，因为需要的就是时间。