第139章 加工菜
作者:
蓝色海洋之水 更新:2021-01-14 16:19 字数:2340
清晨屋外阳光明媚,他又一次起床了,时间过得真快,昨天晚上他都没有睡好,现在还是有些困,不过他依旧起床穿衣服了,不起床,迟到了会扣工资,他的工资只有那么一点点再被扣,可能都不够他的生活费的,现在还是起床,不能让自己懒惰。
起床后,他接着开始刷牙洗脸,住的租房里面没有镜子,这些天他都没有照过镜子,所以刷牙洗脸后,他刮了胡子,接着快速穿鞋,准备到酒店照镜子,酒店有镜子,来到电梯口,发现同一个楼层的邻居,他真的很少见到,很少看到。
下楼后,发现外面车子有些多了,接着他开始骑车子去上班,上班路上,他遇到了一个特别特别差的路口,也不知道是谁设计的地下停车场,停车场与马路之间没有遮拦,如果谁一油门踩到底,也不知道会出现何种情况,可能非常非常危险。
到了酒店,他接着开始在保安室打卡,保安室打完卡后,接着他开始想自己每天到酒店有几件事情要做,首先第一件事就是拉垃圾桶,第二件事就是搬盘子,第三件事就是热汤,第四件事情就是切料,第五件事情就是领料,第六件事情就是给厨师加料,第七件事情就是画果盘以及给盘子裹锡纸,第八件事情就是叠锡纸,也就是早晨需要做八件事情,如果眼睛来了只需要做七件事情,领料不需要李凡再去领了。
不过切料,早晨首先大料第一切香菜,切完香菜后,第二切青红杭椒,第三切洋葱,第四切京葱,第五切青蒜,第六摘花草,第七切生姜片,接着小料第一切葱花以及葱白,第二切生姜末以及生姜片,第三剪小米辣,也就是早晨切料总共七样,小料只有三样。
想完了早晨要忙碌的东西后,他开始按照步奏来,垃圾桶他拉的时候发现,垃圾桶的盖子神奇的不见了,他感觉到非常好奇,不过他没有过问,接着把垃圾桶拉到后厨前门,发现前门以及开了,意外呀,前门居然开了,接着他把垃圾桶放在指定位置后,他回到了净菜间。
在净菜间里面,他想着眼睛昨天他已经把大料准备好了,今天他只需要把大料拿出来就可以了,不过他没有拿,而是开始搬盘子,因为来的有些早的原因,所以他今天在到了上班时间把盘子搬到了指定位置,而眼睛今天也来了,不过又是踩点来的,他今天只要做七件大事情就可以了,而两件已经完成了,接着他开热汤了,汤有些多,因为昨天星期六,所以准备的多了,今天正好有剩余的。
把汤热了后,接着他开始给厨师加调料,可能因为昨天用的有些多了,所以今天加料他需要加好多,一直没有动的老干妈也用完了,他赶紧加,还有每天都需要用的菜籽油,火锅底料因为星期天原因用的也是非常非常多的。
等到李凡把料加完后,时间已经到了吃饭时间,今天赌胜值班,所以他吃的早饭没有多少味道,可能因为赌胜经常性的早饭不做好吃的,即使再好的料,也很少看到他做好吃的,一切都是为了图懒省事,怎么简单就怎么来。
早饭后,李凡想着七件事情他已经做了三件事情了,接着他开始切料了,切的是生姜以及小葱其他的料差不多都有了,等到把生姜小葱切好后,接着他开始剪小米辣了,小米辣需要他每天都要剪,大料七个都有,小料三个,两个完成一个待完成。
把小米辣剪完后,他发现时间已经到了十一点钟了,接着他看到中午的订单不怎么多,而且连台的只有一个四桌,需要十一点半起菜,后厨在十一点钟就开始了准备烧菜,烧的都是荤菜,只有荤菜烧了放在一边没有事情,素菜不行的。
中午起菜了,后厨开始了忙碌,结果牛皮脸看到了他在拿面给客人的时候多给了,结果把面挖走了一半,他只能无语了,虽然客人经常加汤,可也不是李凡加面多的原因,应该是客人的原因,牛皮脸一下子把责任推向了他。
午休时间到了,今天赌胜中午不打牌了,所以李凡他不需要再在酒店里面值班了,他赶紧在午休时间到的时候,换了工作服,接着开始打卡了,打过卡后,他就回到了租房,在租房里面把前几天泡的衣服洗了,接着开始睡午觉,养精蓄锐,非常好的一个决定,能养成一个好习惯也不容易的。
下午上班时间快到了,他赶紧起床,起床后,他洗了脸,感觉一阵阵舒服,接着他开始穿鞋子了,鞋子穿好后,再接着锁门,乘坐电梯到楼下,到了楼下,可能看到快要到了上班时间,所以他赶紧的骑了车子,开始去上班了,在上班路上,他看到了小学生放学,发现路上被小学生放学的情况给堵了,学校门口停满了车子,路上车排了好长的队,堵了好远,学校真的会挑地方,选择的地方就是一个四项交叉路口,就在路口上。
到了酒店,他去了保安室,在保安室里面打过卡后,接着他去了酒店后厨,开始换工作服,在换工作服的时候,他开始想自己下午要做几件事情,首先上午的领料他晚上需要进料,上午的拉垃圾桶没有了,因为有眼睛在,所以他下午只需要做六件事情,第一热汤第二搬盘子,第三切料,第四果盘锡纸,第五叠锡纸,第六给厨师加料,如果眼睛不在李凡需要再在晚上领料。
眼睛下午来了,依旧是踩点来的,下午因为晚上客人有些多,赌胜看到了李凡在忙碌就对着李凡讲,他打荷第二个月就开始干加工菜了,李凡现在都没有干,还有遇到事情要问,又没有什么不好的,所以赌胜想让李凡学怎么加工菜,以及烧菜。
午饭的菜是李凡烧的素菜,蒸锅师傅烧的荤菜,荤菜蒸锅师傅烧的十分的好,与李凡烧素菜就是不一样,真的真的不一样,李凡到了现在都不知道烧素菜还需要放什么,还有量是多少,真的是一头的疑惑,不知道什么时候可以解开,可能很快可以解开,可能需要许久。
晚上客人来的多,起菜时候也是异常忙碌,不过也不算太忙碌,李凡依旧在端盘子,而眼睛已经开始配菜了,李凡还是不行的,赶不上眼睛的一半了,没有了表现的机会了,荤菜案板有可能明年不干了,眼睛可能会是案板,而李凡依旧是打荷,真的真的不一样了。
晚上回到了租房,意外的接到了牛皮脸信息,牛皮脸让李凡明天休息,可是李凡他需要休息半天,所以牛皮脸对他说的时候,他跟牛皮脸说了自己只要休半天,不休一天,牛皮脸听了,欣然同意了李凡的说法。