第75章 牛气冲天
作者:
蓝色海洋之水 更新:2021-01-14 16:18 字数:1449
新的一天到来,李凡早早起床,不想迟到,只能早起。
来到后厨,先是搬盘子,接着热汤,再接着切配料,以及端配料。
配料有许多,先是两个八盒小配料,接着十盒大配料,每次要多切小米辣以及普通辣椒、蒜泥。
早晨,因为酒店前台昨天没有把今天的单子送过来,结果一道菜牛气冲天,牛头不够,只有六个半牛头,酒店早晨只能新进四个牛头。
牛气冲天,先是准备盘子,接着把牛头用锡纸裹上,再接着把蒸好的牛肉放在包好锡纸的牛头上,排四五排就行,再接着一排排撒上香油。
厨师长把弄到的牛头先是去掉皮毛,接着把牛头分两半,再接着把牛头泡在水里。
李凡早晨在切小米辣,厨师长有些皱眉,因为他现在最忙,而李凡现在最轻松,凡事切牛头,厨师长都叫李凡帮忙。
上午只有中午五桌,其中四桌连台,厨师把下午十桌连台的鸡以及牛肉羊肉都先用锅煮,再接着用桶煤气小煮,最后打捞出肉,放在托盘上。
中午很快就到,客人点了四桌连台,结果来的人多,直接成了六桌连台,厨房一下子忙忙碌碌,再多备两份菜。
炒菜的厨师全都忙忙碌碌,没有时间休息。
等客人吃完饭后,洗碗工大叔开始洗碗,到很晚才中午下班。
李凡也因为中午忙碌有些困,只能回去睡觉,弥补精神。
下午时间到了,李凡也是早早来到厨房,看了一下,就去净菜间切一下小小配料。
午饭后,李凡正在打鸡蛋,因为要打鸡蛋清,结果厨师长看不过去,因为李凡大的太慢,可是李凡他感觉自己已经很快了。
厨师长皱着眉,不高兴道:“怎么打的鸡蛋,打那么多干什么,别打了。”
李凡隐藏自己不高兴,堆砌笑脸道:“知道了。”
而李凡因为在家不经常切菜,结果,在切菜时切到手了,所以切菜很慢,而厨师长看了后,不高兴,眉头紧缩。
李凡只能不切配料,跑去帮忙,打下手,真是看不得他一丁点悠闲。
下午菜上起后,厨师很忙碌,切菜的也是忙忙碌碌,不怎么清闲,需要配菜,厨师长每个人都挑出毛病。
下午问了问其他人才知道,一号厨师二号厨师三号厨师,工资是五六千,四号厨师五号厨师,两个广东菜厨师一个八千多,一个七千多,厨师长工资九千多,凉菜厨师六千,服务员两千六加上提成,凉菜打荷三千多,案板头子五千多。
李凡下午忙碌,厨师长怎么看都烦,李凡也不知道自己怎么得罪他了。
晚上,厨师长要求李凡和眼镜把灶台擦一下,而前天李凡就把灶台擦了,现在只是重复昨天动作。
不过今天是眼镜把灶台擦的,眼镜站在灶台上,厨师长远远的看着对眼睛道:“小心点,注意安全。”
而前天李凡把灶台擦了,厨师长只是义务的看了一下,然后就走了,而李凡为此手都被划伤了。
厨师长讲把厨房当自己家,可是家与家不一样,像是人与人不一样。
一整天,李凡都被厨师长所厌烦,难道是因为厨师长本性漏出来了,可能真是这样。
现实给李凡上了一课,谁都不能相信,你的利用价值,就是他态度的导向。
也是现实就是你利用我,我同样也利用了你。
凡人事多,可是凡而不平凡。
一个人好的态度,真不代表这个人好说话。
所以现在需要说话,十句里面,三句真,七句假。
不能相信一个陌生人,即便很熟悉,就像厨师长一样,他只是在利用,李凡现在有价值,所以他态度还算可以,而他更像是要把李凡念出后厨,让去洗碗。
打荷阿姨,已经被放到包厢当服务员了,而李凡干打荷,没有打荷阿姨好,所以想要把李凡弄到当服务员。
晚上,在净菜间换衣服,李凡先进去换衣服,结果,厨师长把几个炒菜师傅叫到净菜间,把李凡赶出净菜间,让李凡到储藏室换衣服,他只能忍气吞声,厨师长语气不怎么好。
真是打工不可能打工,给别人打工,不卑弓曲膝,都不能活下去工作。