“这花生油在京城也不便宜，虽然没有你们村里那么精贵，地瓜又是便宜之物，根本就卖不起价码，可是算起油的成本，本来就已经是很薄的利润了，这也就是为何在美食一条街没有人卖炸地瓜片的症结所在了！”大柱子若有所思的道，“但是这正好是咱们的一个商机，也许会受很多人的青睐也说不定了！”
  “反正这地瓜片炸起来颜色很不错，咱们不妨把价码抬的高一些，这样也能赚的多一些啊！”赵大妞提议道。
  甄覆馨却否定道，“你以为他们都是冤大头啊？虽然他们花起银子来不会计较，不过前提得是合情合理，在他们眼里地瓜和土豆本来就不是什么贵重的物品，你要是卖的太贵，他们跟你们斤斤计较起来，一窝蜂的拒绝买你的物什，估计你连生意都别想做了！”
  “咱们还是按三弟妹说的那样做一段时间看一看，如果名声能够打开，客人渐渐多了，咱们再适当的提高价码！”张大财道。
  ……
  一个月的时光就这么过去，自从赵小翠她们的店开起来以后，依旧是门可罗雀。一般光顾的顾客还是买的地瓜和土豆，这些炸好的成品放在那里也是无人问津。
  赵小翠难免苦恼，一直在和大柱子商量对策。
  这段时间张大财为朝廷的事情忙活，赵小牛也快要考科举了，有时需要张大财辅导的功课，只能赵小牛自己上一趟尚书府等他，他根本腾不出时间到赵小翠她们这里来。
  而甄覆馨最近也没怎么出府，听说是尚书大人的五十大寿快要到了，这是最隆重的一个寿诞，也是人生一个重要转折，据说是古夫人让她帮着张罗寿宴的事。在现代时赵小翠读过历史，知道古代当官的人家，最注重的就是人生的五十大寿，迈过了五十大寿才算是上寿之人，也标示着福气，所以特别的讲究。本来甄覆馨对于京城的事是比较有经验，但赵小翠却不便去打搅她。
  几个人商量来商量去，最后得出的一个结论是，这些富贵人家还没有吃过炸地瓜片儿，肯定不知道炸地瓜片儿好不好吃，亦或是他们理所当然的以为，味道应该跟坊间那些炸地瓜片差不多，但是赵小翠他们加了面粉和糖，成本算进去，自然没法与外边的地瓜片儿卖一样的价码，虽然不算贵，可是那些富贵人家都是按地瓜片儿的成本算的，这样算起来就会觉得不划算，所以，没有人愿意买。
  赵小翠原本也想按着外边的炸地瓜片价码出售，可是他们加了糖和面粉的成本要算在内，下的油也要更多，这花生油本来就不便宜，如果按那个价码出售，他们就该亏本了。
  虽然抬高了一点价码，可是对于赵小翠他们来说，还是很薄的利润。这还是大柱子盘下了那些长歪了的地瓜，她们这生意才能做的来，要知道在古代，糖和面粉本身就不便宜。
  为了打开做生意的门路，赵小翠觉得以前那个试吃的方法可行，隔天清晨，就分别放了一小碟儿炸地瓜片儿和一盘辣椒面土豆在旁边，让客人们试着吃。
  自从把试吃的盘子放在架子上，的确三三两两有愿意试吃的，起先试吃的，还是一些抬轿的轿夫，服侍小姐的丫鬟，和一些少爷身边的书童，是他们觉得赵小翠的炸地瓜片儿特别的好吃，才拿到轿子里给公子小姐们品尝。
  虽然客人渐渐的多了起来，可是比起那些愿意购买生土豆和地瓜的顾客，还是少之又少。
  又一个月下来，终于到他们的月末结算的日子了，大柱子仔细的算了算，本来推销出一种新的产品就应该先打开门路，加之试吃的那些成本算进去，根本就没有什么赚头。
  “哎，这两个月都白忙活了！”大柱子拨着算盘，有些苦恼的道。
  “是啊！”张大富也拿过大柱子算好的账和前一个的账比对一下，道，“前一个月是没有生意，没赚头，这一个月倒是有些生意了，还是没赚头！”
  赵大妞撇了撇嘴道，“这个月赚的都赔在那些试吃的上面了！”
  赵小翠莞尔一笑，安慰大家道，“咱们卖那些生的土豆地瓜不是还有赚头嘛，哪里会没有赚头？”
  “那些是那些！”张大富蹙眉道，“直接进货就能赚的都赚了不少哩，咱们这些地瓜片儿还有辣椒面土豆还得花时间去炸和蒸，撒辣椒面，时间都耗费在里边了，却一点赚头也没有！”
  大柱子又拨了算盘算了算，“没亏本就万幸了！你还想有赚头呢？”他又指了指自己登记的账目道，“你看那些轿夫和什么公子小姐的下人，简直把咱们当冤大头，听说能试吃了，不仅嘴里咬着一块，手里还拿着两块，就差把咱们整盘给端了去了！”
  “人都是这么贪小便宜的，不要白不要嘛！”赵大妞白了白眼儿道，“何况他们都是给大户人家当下人的，赚两个小钱儿容易么？特别是那些抬轿的，都是苦力活儿，自然巴不得能有这种好事儿咯！”
  “虽然让他们给占了便宜，咱们不是也把咱的产品推销给了他们的主子了么？也不能算是完全白干啊！”赵小翠默了默继续道，“咱们就应该把眼光放长远一些，估计生意慢慢就会好了！”
  “再让她们这么试吃下去，咱们的生意还怎么做啊！”大柱子抱怨道，“我最多就再做一个月了，真是没有办法，实在不行，咱们就卖生土豆和地瓜吧！”
  “是啊，来的人越来越多，拿的也就越来越多，这样一来，咱们一整盘试吃的放上去，都是一抢而光了！先不说那些下人试吃了，是否会推荐给他们的主子，就算推荐给他们的主子，他们的主子也未必会买啊！”张大富也一脸折磨，“照这么下去，咱们只能一个月比一个月亏本，到时候连成本都收不回来，便只能关门大吉了！”
  “呸呸呸！当家的，你可真是乌鸦嘴啊你！”赵大妞朝着张大富呸了几声，又向赵小翠一副心有不甘的道，“要不，小翠儿，咱们合计合计，看看能不能有别的办法吧！”
  赵小翠也是眉头紧蹙，心底在不停的盘旋，看来只能从成本上如何去变通了。
  一夜无眠，赵小翠天刚蒙蒙亮就起来了，大柱子看赵小翠的神色有些倦怠，就担忧她忧思过度，刚巧张大财适逢休沐日，就和甄覆馨早早的过来了，大柱子便问张大财和甄覆馨道，“大哥，大嫂，这附近有没有什么散心的地方？我想带小翠儿去逛一逛！”
  “嗳，嗳！”听到这话，赵大妞就眼眸一亮，朝着张大富道，“当家的，咱们也去散一散心，看一看风景！”
  “好！”张大富心情也觉得满郁闷的，就满口答应下来。
  甄覆馨想了想道，“城东京郊的如景山，还有城西京郊的春笋山！最大的景点就是这两个了！”
  “城东京郊的如景山还建有皇家寺院，属于皇家的地方，禁忌比较多，要去……还是去城西的春笋山吧，那里风景宜人，漫山遍野的野花野草甚是好看！”张大财道。
  “好，那就先去城西的春笋山看一看吧！”赵小翠静一静，接口道。
  一路上，赵小翠都在想，在节省成本上该怎么样去变通，原本，赵小翠以为在美食一条街来往的顾客都是富贵的人家，试吃的土豆和地瓜，根本不敢像在村里时那样，切成一小块，一小块，怕是那些富贵人家的公子小姐会嫌弃这家店过于小气，溜走了生意。
  可是，这两个月下来，赵小翠发现，一般走近摊档试吃的，都是那些下人和轿夫，主子一般得下人尝过了才会品尝，因这些下人本也是穷苦人出生，他们试吃也特别的贪心，总是吃着碗里的，看着锅里的，如此下去，他们也的确消耗不起，赵小翠决定下个月开始，把试吃的炸地瓜片切成一小块一小块。
  她还发现一个问题，就是试吃的人一般选择的都是炸地瓜片儿，辣椒面土豆似乎在京城没有什么市场。
  故此，她想到了现代时的炸薯条，应该可以适当的改良一下，把土豆也试着沾了面粉，不过面粉里把糖换成辣椒粉，再拿到油里炸一下，再撒上辣椒面，这样应该会受到顾客的青睐。
  “我想，咱们把试吃的炸地瓜片儿切成小块状，把辣椒面土豆改良一下，也拿面粉沾了炸一炸，只是面粉里的糖换成了辣椒粉，成辣味的了，你们看如何？”赵小翠笑着环视众人一眼，问道。
  张大富思忖片刻道，“其实这试吃的炸地瓜片早就该切成小块状了，你们以前在村里不也这么做吗？”
  “嗯，这样好，两片基本就可以切成一盘了，成本便也节省很多了！”大柱子沉了沉，狐疑的道，“你说的那个土豆也拿来炸，可行不？别是弄巧成拙吧！”
  “嗳，三弟，你就别顾虑那么多了，要不然怎么知道行不行呢！”赵大妞嘟了嘟嘴道，“再说了，那些卖不出去的辣椒面土豆还得咱们自己个吃，我都吃的有点怕了！”
  “是啊，不是还有几筐歪了的，放着也是放着，不如试着这个方法做一做啊！”张大财也表示赞同。
  说话的档口，就到了春笋山下了。