第178章 新年目标
作者:辰小魅      更新:2021-09-07 03:24      字数:2292
  林三叔和林三婶虽然理解不了,可字面上的意思还是懂的,两人站在旁边看着秋麦熟练的缷鱼。
  小丫头年纪小,身量不高,灶案上的活计也就勉强能够得着,却熟溜的很。
  想想这两年,这丫头变化大,也能耐,林三叔就万分庆幸,还好自己当时赶得及时,把她从水塘子里捞起来了。
  这丫头摔了一次水塘子非但没有怕水,反而带着村子里的人吃起鱼来。
  想起鱼,林三叔收回了思绪,问道:“这是你宋大伯抓的吧?”
  宋安福自从在秋家吃过一次鱼,是喜欢上那味儿了,特地让宋童龄上门请教了煮鱼的法子,隔三差五喜欢去塘子里弄些鱼。
  这水质好,没有受到任何污染,鱼儿自由自在的长大,算不上肥,肉质却是极好的。
  “这是熬汤呢,还是烧来吃?不会鱼也生的端上桌吧?”林三婶也顺口问了一句。
  “嗯,是的呢,童龄哥上午送过来的。”一天在厨房张罗一家子的吃喝,秋麦觉得,她手上的功夫都见长了,速度的卸了鱼头,片了鱼片,把剩下的骨脊啪啪剁成块,完美装盘。
  秋麦笑笑,一条两斤多的鱼已经处理完了,“咱们今儿不熬汤,也不烧,煮进火锅里,不同的菜,不同的滋味儿呢。”
  “林三叔,林三婶,过来啦!”恰巧秋盛收拾好桌子从餐厅过来,秋麦顺手把鱼递给秋盛,她负责案上的活计,秋盛就负责跑堂,摆好了桌子,就忙着过来端菜。
  秋盛接了秋麦递来的鱼,又招呼了苗苗和果果,“苗苗、果果,你们带林三叔和林三婶去餐厅吧,等虎子哥过来,咱们就开饭了哦。”
  “好……”苗苗和果果响亮的答应了,拉着林三叔林三婶的手,带着他们往餐厅去。
  新房子厨房和餐厅是分开的,隔绝了油烟,也隔开了柴火烟尘。
  过了一道门,视野焕然一新,香气更是扑鼻而来,越发的馋人了。
  仔细瞧,才见,一个大方木桌中间开了个圆洞,桌底摆了一个火炉子,桌上却放着一口形状奇特的锅。
  说是圆的吧,却又像是阴阳木鱼拼在一块儿的,一边滚滚油汤冒着白烟,散发着香飘飘的辣味儿,另一边雪白的汤汁鼓着小泡泡,一股子鲜味可没被辣味儿掩盖。
  “这香味原来是从这儿传过来的呢!”林三叔和林三婶这才恍然,他们进厨房就闻到了香味儿,可厨房里一副还没动火的样子。
  “嘻嘻,林三叔,林三婶,你们坐,虎子哥也来了,在洗手呢。”秋麦和秋盛陆续把菜都端上了桌。
  老祖奶奶也过来了。
  “这丫头啊,说是煮火锅,结果这桌子上摆了一桌子生肉,可怎么吃哦。”老祖奶奶脸上带着笑,和林三婶说着话,看向秋麦的眼神,却是满眼的宠溺。
  “哈哈,麦丫头就是个精明的,花样儿总是多,瞧这香味儿,我们今儿都有口福呢。”林三婶笑呵呵的搀扶着老祖奶奶坐下,两人不停的说着话。
  林三叔在旁看着热火朝天冒泡泡的鸳鸯锅,总算是反应过来了,“这不就是你上次让我去打的那口奇怪的锅子嘛……”
  “是的呢,这个呢,是鸳鸯火锅,一边是辣味儿的红汤,一边是不辣的鲜汤。”
  惦念着麻辣火锅好久了,秋麦也没敢直接来一锅麻辣红汤,便特地打了这么一口鸳鸯锅。
  鸳鸯锅里,一边是新种的干红辣椒加上花椒炒香的红油汤,一边是山鸡炖了一夜,又加了不少菌菇调味的山珍鲜汤。
  初春从萧墨白那儿厚着脸皮要来的一盆辣椒,收了种子又种了一茬,入冬的时候辣椒刚好采收,这才刚刚晒干了,这锅麻辣火锅也算是第一次尝试,显然非常成功,秋麦已经偷偷尝过那味儿了,非常纯正,独独就怕其他人吃不惯这辣味。
  自然,那锅山珍鲜汤也花费了秋麦不少心思。
  背靠东山,夏日里凉快,冬日里却风大,东山也只开发了面朝十里堡这一片的半坡,秋家房子之外的那一片,还是原始的山林。
  住在山坡上,进山自然是方便得很,得闲时进林子去溜达一圈,总能有收获,夏日里,马屁包比脑袋还大,雨后的伞把菇更是得用背篓装,鲜嫩的香菇,肥厚的木耳更是囤了不少。
  今年寒冬凌决不在,莫老幺空有功夫,打猎的本事却是逊色不少,但是猎点儿山鸡野兔还是没问题的。自冬雪来了,酒厂的修建就停工了,莫老幺整日在东山里转悠,倒也收获了不少野味。
  有野鸡熬汤,还有野生菌菇调味,那香味,光是闻闻,馋虫都能闹得你五脏庙不得安稳。
  等大家都入席,秋麦和秋盛各抱了一个酒坛子,给桌上人倒酒。
  秋麦先是给老祖奶奶倒的,她一边倒,一边解释:“这是我春日里收的桃花瓣加上果子酿的甜酒,酒味甘甜,入口清香,却不醉人,老祖奶奶喝上一点儿,也是无碍的。”
  “哈哈,我这坛子里就是大妹酿的烈酒了,林三叔,来,我给你倒上。”秋盛抱着酒坛子,率先给林三叔倒了一大碗酒。
  林三叔也不客气,拍了拍秋盛的肩头,爽快的道:“好,你小子,今天可得陪三叔喝上两碗。”
  “啊!”秋盛半张开嘴,呆愣了一下,才反应过来,他一脸求饶的看向林三叔,道:“林三叔,我可不会喝酒,你见谅,我来给你们斟酒,让莫叔和虎子哥陪你喝个畅快。”
  他说完,赶紧去给莫老幺和秋虎倒酒。
  “哈哈……”看秋盛动作麻溜,一桌子人都忍不住哈哈大笑了起来,秋盛上了一年学,人倒是变精明了些,换做从前,他绝对不知道该怎么接了林三叔这话。
  “大姐,我也要喝大哥坛子里的酒。”秋麦给老祖奶奶和林三婶倒了酒,便走到苗苗和果果跟前,果果乖乖的接受了秋麦倒的一小口甜酒,可苗苗赶紧把碗抓到了怀里,眼巴巴的看着秋麦,惦记的却是秋盛抱着的坛子里的烈酒。
  小家伙人小,心却大。
  又是引得大家一阵哈哈大笑,小姑娘家脸皮厚,愣是不脸红,抱着碗就往秋盛那儿跑。
  可秋盛哪里敢给苗苗倒烈酒,求助的目光看向秋麦。
  带着大姐的威严,秋麦一个眼神,妥妥的震慑住了小苗苗,小家伙还是得乖乖的回来,端着碗盼着秋麦给多倒上一点儿。
  “小酒鬼,等你长大了,我就不管你了。”秋麦看苗苗那小模样,忍不住的笑,点了点她的额头,给她倒了小半碗甜酒。
  锅里,煮进去的食材随着油汤滚动,桌上,到处飘散着酒香,秋麦率先端起了酒碗,和大家一起同饮。
  “等来年开春,咱们就去五柳镇选铺子,把我们的第一间酒铺开起来。”